[nom] Race de poules, originaires de France (Normandie), de taille moyenne, à plumage noir caillouté blanc.
Zoologie Race de poule au plumage noir et blanc domestiquée en Normandie. Elégante et rondelette, la poule de Gournay est issue d'un croisement et fut homologuée en 2003. Elle doit son nom à la ville de Gournay-en-Bray.